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同步熱分析儀是一種用于研究物質(zhì)在不同溫度條件下的熱性質(zhì)和重量變化的儀器。它結(jié)合了熱重分析(ThermogravimetricAnalysis,TGA)和差示掃描量熱法(DifferentialScanningCalorimetry,DSC)...
流變儀是一種用于測(cè)試物質(zhì)在剪切力作用下流變行為的儀器。它廣泛應(yīng)用于材料科學(xué)、化學(xué)工程、生物醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。通過(guò)施加不同的剪切應(yīng)力和頻率,探究物質(zhì)的流變性質(zhì)。其測(cè)量參數(shù)包括粘度、彈性模量、剪切模量、抗剪強(qiáng)度等,可以為研究各類(lèi)復(fù)雜物質(zhì)提供有效的手段。流變儀的組成部分主要有機(jī)械結(jié)構(gòu)、電子控制系統(tǒng)和軟件處理系統(tǒng)。其中機(jī)械結(jié)構(gòu)包括轉(zhuǎn)子、傳感器和樣品室,可以實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品的剪切操作和反饋信號(hào)的采集;電子控制系統(tǒng)則負(fù)責(zé)驅(qū)動(dòng)機(jī)械結(jié)構(gòu),以及將信號(hào)轉(zhuǎn)換為數(shù)字形式傳輸給軟件處理系統(tǒng);軟件處理系統(tǒng)則用于接收...
哈克流變儀是一種用于測(cè)量物質(zhì)的流變性質(zhì)的儀器。它可以測(cè)量物質(zhì)在不同的應(yīng)力和應(yīng)變下的變形行為,包括粘度、彈性模量、剪切模量等參數(shù)。哈克流變儀被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、化學(xué)工業(yè)等領(lǐng)域。哈克流變儀的原理是基于牛頓流體與非牛頓流體的流變學(xué)理論。當(dāng)物質(zhì)受到外力作用時(shí),會(huì)發(fā)生形變,而這種形變與所施加的力之間的關(guān)系稱(chēng)為流變曲線(xiàn)。哈克流變儀通過(guò)旋轉(zhuǎn)圓柱或平板來(lái)施加剪切力,進(jìn)而得到物質(zhì)的流變曲線(xiàn)。哈克流變儀可以測(cè)量多種類(lèi)型的物質(zhì),包括液態(tài)和半固態(tài)的材料。比如,它可以測(cè)量果醬、奶油、蜂蜜等...
旋轉(zhuǎn)流變儀是一種用于測(cè)量材料流變性質(zhì)的儀器。它可以通過(guò)施加恒定的剪切應(yīng)力來(lái)研究材料的流動(dòng)行為,并測(cè)量材料受到剪切應(yīng)力時(shí)的應(yīng)變響應(yīng)。本文將介紹旋轉(zhuǎn)流變儀的工作原理、應(yīng)用。旋轉(zhuǎn)流變儀的工作原理是基于旋轉(zhuǎn)圓盤(pán)的運(yùn)動(dòng),其內(nèi)部包含一個(gè)試樣室,試樣室內(nèi)放置需要測(cè)試的物質(zhì)。圓盤(pán)緩慢旋轉(zhuǎn),形成剪切應(yīng)力,并記錄下沿著固體表面移動(dòng)的顆粒的運(yùn)動(dòng)軌跡。通過(guò)這些數(shù)據(jù),可以計(jì)算出物質(zhì)在不同剪切應(yīng)力、應(yīng)變速率和溫度下的流變特性。旋轉(zhuǎn)流變儀具有許多優(yōu)點(diǎn)。首先,它可以量化材料的力學(xué)性質(zhì),并提供有關(guān)其本質(zhì)特性的...
燕麥奶作為一種新興的植物性牛奶替代品,近年來(lái)受到廣泛歡迎。然而,燕麥奶產(chǎn)品的穩(wěn)定性和風(fēng)味問(wèn)題是影響其質(zhì)量的主要因素。考慮提高潛在燕麥品種的加工能力有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量。在本研究對(duì)一個(gè)澳大利亞品種和三個(gè)中國(guó)品種生產(chǎn)的燕麥奶的特性進(jìn)行了研究比較。采用本工藝生產(chǎn)的燕麥乳的穩(wěn)定性?xún)?yōu)于商業(yè)產(chǎn)品,受到品種的高度影響。栽培品種的蛋白質(zhì)和植物細(xì)胞碎片含量與最終產(chǎn)品的分離率和品種的脂質(zhì)觀(guān)察最終產(chǎn)品的乳化效果。在調(diào)查的栽培品種中,中國(guó)Bayou01(ZBY01)燕麥品種zui/適/合燕麥奶的加工。...
在印刷油墨行業(yè)和我們?nèi)粘=佑|的打印油墨中,有沒(méi)有留意在墨盒底部經(jīng)常會(huì)看到有沉淀的形成,這在無(wú)形中造成物料利用率降低。在印刷行業(yè)中,經(jīng)常通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間自然沉淀法觀(guān)測(cè)沉淀層的厚度來(lái)判斷產(chǎn)品的穩(wěn)定性,這種方法簡(jiǎn)便但同時(shí)存在一定的誤判且所需時(shí)間長(zhǎng),因?yàn)槌恋韺雍穸炔灰欢艽矸€(wěn)定性,觀(guān)測(cè)到相同的沉淀層厚度不一定包含等量的油墨顆粒。相同條件下沉降層所包含的物質(zhì)量越多才能代表該款樣品越不穩(wěn)定,而通過(guò)LUM穩(wěn)定性分析儀能在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品穩(wěn)定性的量化表征。利用LUMiSizer對(duì)4款不同的油墨...
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